Світові ціни на продукти харчування зросли в березні до найвищого рівня з вересня минулого року. За оцінками ФАО, ситуація може погіршитися, якщо конфлікт на Близькому Сході, що спричинив зростання цін на енергоносії, продовжиться.
Попередження головного економіста ФАО
«Підвищення цін з моменту початку конфлікту було скромним, обумовленим переважно вищими цінами на нафту і пом'якшеним достатньою глобальною пропозицією зернових», — заявив головний економіст ФАО Максимо Торіро.
Однак якщо конфлікт триватиме понад 40 днів і витрати на матеріали залишатимуться високими, фермери можуть зменшити використання добрив, посадити менше або перейти на культури з менш інтенсивним їх споживанням. «Ці рішення вплинуть на майбутні врожаї та визначать нашу пропозицію продуктів харчування та ціни на продовольство до кінця цього року та протягом усього наступного», — додав він.
Індекс цін на продовольство
Індекс цін на продовольство ФАО, який вимірює зміни кошика глобально торговельних продовольчих товарів, зріс на 2,4% від переглянутого лютневого рівня. Він на 1% вище свого значення рік тому, хоча приблизно на 20% нижче за пік березня 2022 року, досягнутий після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну.
Зернові та рис
Індекс цін на зернові зріс на 1,5% з попереднього місяця. Міжнародні ціни на пшеницю підвищились на 4,3% через погіршення перспектив врожаю в США та очікування нижчих посівів в Австралії у зв'язку з вищими витратами на добрива. Глобальні ціни на кукурудзу незначно зросли, оскільки достатня пропозиція компенсувала занепокоєння щодо добрив та непряму підтримку від зростання попиту на етанол. Ціни на рис впали на 3,0% через сезон збирання врожаю та слабший імпортний попит.
Рослинні олії та цукор
Ціни на рослинну олію зросли на 5,1% — третє послідовне місячне зростання. Вищі котирування для пальмової олії, соєвої, соняшникової та ріпакової олій відобразили вплив зростання глобальних цін на енергоносії та очікування збільшеного попиту на біопаливо. Ціни на пальмову олію досягли найвищого рівня з середини 2022 року.
Ціни на цукор стрибнули на 7,2% у березні до найвищого рівня з жовтня 2025 року. Вищі ціни на сиру нафту підживили очікування, що Бразилія — найбільший світовий експортер цукру — спрямує більше цукрової тростини на виробництво етанолу.
М'ясо та прогноз виробництва зернових
Ціни на м'ясо зросли на 1,0%, переважно завдяки вищим цінам на свинину в ЄС та яловичину в Бразилії, тоді як ціни на птицю незначно знизилися.
У окремому звіті ФАО підвищила оцінку прогнозу глобального виробництва зернових на 2025 рік до рекордних 3,036 мільярда метричних тонн — на 5,8% більше порівняно з попереднім роком.